Le Sang des Seigneurs
Au Moyen-Âge l'Occitanie (moitié méridionale de la France actuelle) est dirigée par plusieurs nobles seigneurs qui se partagent le pouvoir politique. Mais l’Occitanie est unie par une culture et une langue commune.
Rouge 2021
Cairanne
Ce Cairanne est issu des sélections parcellaires des plus beaux terroirs de l’appellation. La vendange est égrappée puis vinifiée sous température contrôlée pendant 15 à 20 jours. Le vin est ensuite élevé 10 à 12 mois en cuve béton pour conserver tout son fruit.
Un vin d’une belle complexité, fruité, bien équilibré, rond et bien structuré par des tanins soyeux qui s'exprime avec une belle finale longue et épicée.
Un vin de caractère, élégant et fruité, idéal pour accompagner viandes grillées ou rôties, gibier à plumes et truffes.
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Cépages |
60% Grenache, 25% Mourvèdre, 15% Syrah |
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Sols |
Coteaux sablonneux et caillouteux |
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Robe |
Rouge foncée aux reflets grenat |
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Nez |
Très aromatique, accentué par des notes de garrigue, de cassis et de tabac blond |
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Bouche |
Ronde et équilibrée, structurée par des tanins soyeux révélant une longue finale fruitée et épicée |
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Service |
T°16-17°C |
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Garde |
4 à 6 ans |
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Alcool |
13,5° |
