Le Sang des Seigneurs
Au Moyen-Âge l'Occitanie (moitié méridionale de la France actuelle) est dirigée par plusieurs nobles seigneurs qui se partagent le pouvoir politique. Mais l’Occitanie est unie par une culture et une langue commune.
Blanc 2022
Costières de Nîmes
Le Grenache et la Roussanne sont cultivés sur les sols de galets roulés appelés grès, caractéristiques de l'appellation Costières de Nîmes. Récolté la nuit ou tôt le matin, les baies sont doucement pressées avant la fermentation à froid sous température contrôlée pour conserver tout le fruit et la fraîcheur. Élevage sur lies fines en cuve inox.
Un Costères de Nîmes blanc riche et équilibré avec un nez captivant aux arômes d'amande, de poire au sirop et de notes de citron confit. La bouche est ample et fruitée avec une finale fraîche.
Un vin parfait pour l'apéritif et pour accompagner les viandes blanches, les poissons de rivière, crustacés ou fromages de chèvre.
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Cépages |
60% Grenache blanc, 40% Roussanne |
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Sols |
Galets roulé appelés grès |
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Robe |
Jaune vif |
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Nez |
Fruité avec des notes d'amande, de poire au sirop et de citron confit |
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Bouche |
Complet, fruité et frais en finale |
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Service |
T°10-12°C |
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Garde |
A déguster jeune pour la fraîcheur avec un potentiel de plus de 5 ans |
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Alcool |
13,5° |
